هل يخفض زيت الزيتون الكوليسترول في الدم؟

اشتهر زيت الزيتون بعلاقته في خفض الكوليسترول في الدم، وفوائده الطبية، فما هي العلاقة بين الكوليسترول وزيت الزيتون؟