لا شك أن الماء شريان الحياة وأساسها، فهو مهم لكل خلية ونسيج في الجسم للقيام بالوظائف الحيوية بأكمل وجه، إذ يشكل ما نسبته 60% من كتلة جسم الإنسان، و90% من الدم ما يجعله بتلك الأهمية الكبيرة، وفي حين أن الجسم يفقد الماء عن طريق البول، والتعرق وحتى التنفس فلا بد من شرب الكميات الكافية منه يومياً للوقاية من الجفاف.